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規模羊場的技術管理
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    技術管理是科學養殖的關鍵,技術管理的好壞直接關系到羊場的生產水平。本文作者起草發布的無公害肉用山羊生產技術規程如下: 
1、范圍
本標準規定了肉用山羊生產過程的產地環境、飼草、飼料、衛生消毒、防疫滅病、飼養管理、屠宰加工等方面的技術要求。
本規程適用于徐州市范圍及生態環境條件類似地區,其它地區亦可參照使用。
2、規范性引用文件
下列文件中的條款通過本規范的引用而成為本規范的條款。凡是注目期的引用文件,其隨后所有修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本規范,然而,鼓勵根據本規范達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本規范。
GB7959     糞便無害化衛生標準
GBl5168    土壤環境質量標準
GBl6548    畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規程
GB18596    畜禽養殖業污染物排放標準
GB13078    飼料衛生標準
GB/T16569  畜禽產品消毒規范
GB/T18407  農產品安全質量  無公害畜禽肉產地環境要求
NY/T388   畜禽場環境質量標準  
NY5028     無公害食品  畜禽產品加工用水水質
NY5027     無公害食品畜禽飲用水水質
NY5148     無公害食品  肉羊飼養獸藥使用準則
NY5149     無公害食品  肉羊飼養獸醫防疫準則
N/5150     無公害食品  肉羊飼養飼料使用準則
NY/T5151  無公害食品  肉羊飼養管理準則
中華人民共和國動物防疫法
江蘇省動物防疫條例
中華人民共和國獸藥典(2000年)
3、羊舍環境與工藝
3.1 羊舍選址應在地勢高燥、排水良好,易于組織防疫的地方。規模場周圍1Km 內無化工廠、礦廠、皮革、肉品加工、屠宰場或其它畜牧場污染源。
3.2 圈舍設計有利于夏季通風,冬季保暖,夏秋季有利于滅蠅驅蚊,飼養區、辦公區、生活區實現三分離。
3.3 羊舍溫度、濕度應滿足不同生理階段的需求,空氣中有毒害氣體含量符合GB/18407.3--2001要求。
3.4 規模羊場應設有消毒室、車輛消毒池、獸醫室、隔離圈、糞便堆放區和糞便處理池,并防止廢棄物滲漏、溢流、惡臭對周圍環境造成污染。
3.5 飼養區水、電配套,圈前、圈后設有下水管道,利于雨水和沖刷水排出。
3.6 圈舍保持相應高度,有足夠的采光面積。
3.7 推薦小單元飼養和“全進全出制”飼養工藝。
3.8 飼養區不飼養其它畜禽。
4、飼草、飼料生產
4.1 人工種植牧草,以有機肥為主,標準氮肥施用量每667m2不突破30Kg,藥物拌種時不使用呋喃丹、3911、1605 、甲基乙硫磷等殘效期長的劇毒農藥,牧草滅蟲不使用甲胺磷、殺蟲脒、樂果、1605等高殘劇毒農藥。
4.2 不在高鹽堿、高金屬含量田塊種植牧草,不使用工業廢水和城市排放廢水灌溉牧草。
4.3 推廣舍飼養羊,牧草以刈割后鍘短利用為主。
4.4 飼料原料應無發酵、霉變、結塊及異味、臭味,有害物質及微生物允許量符合GB13078--1991的規定,制藥工業副產品不作為飼料原料。
4.5 飼料中使用的營養性飼料添加劑和一般性飼料添加劑符合中華人民共和國公布的《允許使用的飼料添加劑品種目錄》所規定的品種和取得試生產產品批準文號的新飼料添加劑品種。
4.6 使用的全價料、預混料、濃縮料應具有省級以上農牧行政主管部門批準的正規企業生產的,具有產品批準文號的產品。
4.7 藥物飼料添加劑的使用按照中華人民共和國農業部發布的《藥物飼料添加劑使用規范》執行。
4.8 不使用中華人民共和國農業部《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》所列的獸藥。飼料、飲水中不添加農業部、衛生部、國家藥品監督管理局《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》所列的藥物。
4.9 不在飼料中直接添加獸藥,嚴格執行中華人民共和國農業部規定的各類獸藥的休藥期規定。
4.10 推廣植酸酶、益生素、中草藥等綠色飼料添加劑,減少無機磷污染。
5、衛生消毒
5.1 建立衛生管理制度,合理分工,責任到人,推行衛生責任追究制度。
5.2 圈舍每天清掃一次,清掃后的污物及廢棄物及時運至貯糞池,運輸途中盡量減少污物拋灑。
5.3 對羊糞等污物、廢 棄物進行堆積發酵處理,熟化后作為有機肥使用,亦可制作沼氣利用。
5.4 廁所與圈舍要有相應距離,看護犬應圈養,防止絳蟲病傳播。
5.5 蚊、蠅滋生季節應及時滅除,殺滅蚊蠅藥物應防止污染草料,謹防中毒。
5.6 消毒劑宜選擇對人、羊安全,沒有殘留毒性、對設備無破壞、不在羊體內產生有害積累的消毒劑。
5.7 消毒制度
5.7.1 環境消毒。羊舍周圍每2-3周用2%氫氧化鈉消毒或撒生石灰1次,場周圍及場內污水池、排糞池、下水道出口,每月用漂白粉消毒1次。門口、羊舍入口消毒池每周更換消毒液。
5.7.2 人員消毒。工作人員進入生產區要穿著消毒衣、紫外線消毒。控制外來人員,必須進入生產區時,應穿著消毒衣,紫外線消毒,穿著鞋套,并遵守場內防疫制度,按規定路線行走。
5.7.3 用具消毒。定期對料槽、水槽、料車、防疫,治療、手術、配種器械進行消毒,可用0.1%新浩而滅或0.2%-0.5%過氧乙酸消毒,然后在密閉室內熏蒸消毒。金屬性防疫、治療、手術、配種器械在高溫干燥箱或高壓滅菌內消毒,橡膠制品在高壓滅菌器內或紫外線消毒。
5.8 消毒方法。羊場道路、進入場區車輛、羊舍可選用一定濃度的次氯酸鹽、有機碘混合物、過氧乙酸、 新潔而滅噴霧消毒;手、工作服、膠靴用新潔而滅、有機碘混合物或煤酚類水溶液浸液消毒;羊舍入口、更衣室用紫外線照射消毒;圈舍周圍、入口用生石灰噴撒消毒。
6、防疫滅病
6.1 羊群引種時,應從具有《種畜禽經營許可證》的種羊場引進。引入后,單獨放置,隔離觀察15-30天,確定為健康合格后,方可進入飼養區。
6.2 免疫接種。根據《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規要求,重點對國家規定的一、二、三類羊病進行監控,主要有口蹄疫、藍舌病、綿羊痘、山羊痘、山羊關節炎腦炎、梅迪--維斯納病、傳染性膿瘡皮炎、傳染性眼炎、腸毒血癥等。此外,破傷風、傳染性胸膜肺炎、各型魏氏梭菌病亦應列入重點免疫范圍。根據實際情況和周邊地區 疫情,制訂和調整免疫計劃,定期、不定期進行免疫接種。
6.3 定期驅蟲。每季度驅蟲一次,每季秋季藥浴1-2次。
6.4 疫病治療。堅持無病早防,有病早治的原則,飼養人員應每天3次對羊群進行觀察,發現異常及時處理報告獸醫,發現疫病及時治療,疑似傳染病立即隔離觀察。
6.5 預防、診斷、治療疾病所用獸藥符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規范》、《獸藥質量標準》、《獸用生物制品質量標準》、《進口獸藥質量標準》和《飼料藥物添加劑使用規范》的相關規定。所用獸藥來自具有《獸藥生產 許可證》和產品批準文號的生產企業,獸藥標簽符合《獸藥管理條例》規定,遵守規定用法、用量,遵守休藥期時間,不使用禁止或淘汰的獸藥。
6.6 羊群發生惡性傳染病時,依據《中華人民共和國動物防疫法》規定,采集病料送檢,并向當地畜牧獸醫行政管理部門報告疫情,確診為農業部規定的一類傳染病時,應配合當地畜牧獸醫管理部門,對羊群實施嚴格的隔離,撲殺措施,并進行徹底的清洗、消毒,病死或淘汰羊尸進行無害化處理。
7、飼養管理
7.1 飼養人員應定期進行健康檢查,傳染病患者不得從事肉羊飼養。場內獸醫不得對外診療其它動物疫病,特殊情況必須嚴格消毒。
7.2 制訂合理的飼養管理制度,人員進行合理的分工和考核,推行獎優罰劣制度。
7.3 根據飼養工藝合理組建羊群,做到公母分開,大小分開,強弱分開,育肥羊和繁殖羊分開,分別制訂飼養標準和飼養制度,飼養密度適中。
7.4 定時定量,合理飼喂。中、大羊每天喂草3次,補充精料1次,自由飲水,飼喂過程中做到青干結合,精粗結合。生產羊群宜單獨管理,專人負責。
7.5 每天打掃圈舍衛生,保持料槽、水槽等用具干凈,地面清潔。經常檢查飲水設備,觀察羊群健康狀態。
7.6 做好藥浴、滅虱、斷尾、修蹄、抓絨、刷拭、編號、哺乳、斷乳、組群等日常管理工作。
7.7 認真做好以下各項記錄:
7.7.1 羊群來源、特征、生產性能記錄;
7.7.2 飼草、飼料來源、配方、添加物使用情況記錄;
7.7.3 日常生產的配種、產仔、哺乳、斷奶、轉群、飼料消耗記錄;
7.7.4 羊群出場銷售記錄;
7.7.5 繁殖羊群的檔案、系譜記錄;
7.7.6 免疫、用藥、發病、治療、轉歸記錄;
7.7.7 各項記錄每半年歸檔1次,保存期不少于2 年。
8、屠宰加工
8.1 宰前對活羊進行檢疫,檢疫出的病羊按規定進行處理。
8.2 屠宰場所符合衛生標準,設備齊全,設有污水處理和化糞設施,用水符合NY5028-2001畜禽產品加工用水水質標準。
8.3 肉用山羊產品的消毒應符合GB/16569--1991的規定。板皮、胴體、內臟單獨存放,胃腸內容物掛放到指定地點,不污染其它場地。
8.4 實施宰后檢驗,發現惡性傳染病或寄生蟲病時按相關規定處理。
8.5 妥善保管肉品、臟器,防止腐敗變質。晚上不露天存放,防止肉毒梭菌污染。天氣炎熱時,應冷藏或冷凍處理



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