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規模羊場的生產定額管理
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       定額是生產管理的基礎,是羊場科學管理的前提。為了增強生產管理的科學性,提高規模羊場經營管理水平,取得預期效果,應當在生產管理的全過程中搞好定額工作,充分發揮定額管理在生產管理中的作用。
        1. 定額的作用  定額是編制生產計劃的基礎。在編制計劃的過程中,對人力、物力、財力的配備和消耗,產供銷的平衡,經營效果的考核等計劃指標,都是根據定額標準進行計算和研究確定的。只有合理的定額,才能制定出先進可靠的計劃。如果沒有定額,就不能合理地進行勞動力的配備和調度,物資的合理儲備和利用,資金的利用和核算就沒有根據,生產就不合理。定額是檢驗的標準,在一些計劃指標的檢查中,要借助定額來完成。在計劃檢查中,檢查定額的完成情況,通過分析來發現計劃中的薄弱環節。同時定額也是勞動報酬分配的依據,可以在很大程度上提高勞動生產率。
        2. 定額的種類
        (1)人員分配定額  完成一定任務應配備的生產人員、技術人員和服務人員標準。
        (2)機械設備定額  完成一定生產任務所必需的機械、設備標準或固定資產利用程度的標準。
        (3)物資儲備定額  按正常生產需要的零配件、燃料、原材料和工具等物資的必需庫存量。
        (4)飼料貯備定額  按生產需要來確定飼料的生產量,包括各種精飼料、粗飼料、礦物質及預混合飼料儲備和供應量。
        (5)產品定額  皮、毛、奶、肉產品的數量和質量標準。
        (6)勞動定額  生產者在單位時間內完成符合質量標準的工作量,或完成單位產品或工作量所需要的工時消耗,又可稱工時定額。
        (7)財務定額  生產單位的各項資金限額和生產經營活動中的各項費用標準,包括資金占用定額、成本定額和費用定額等。
        3. 定額水平的確定  正確確定定額可以充分發揮定額在計劃管理中的作用。定額偏低會造成人力、物力、財力的浪費,定額偏高,制定的計劃不能實施,脫離實際,這樣會削弱員工的積極性,影響生產。因此定額水平是一項關鍵內容。
        4. 制定生產定額
        (1)人員配備定額  規模10000只的羊場,全舍飼,其人員配備可為:管理人員3人(其中場長1人,生產主管2人),財務人員2人(會計1人,出納1人),技術人員7人(畜牧技術人員2人,獸醫2人,人工授精員2人,統計員、資料員1人),生產人員51人(飼養員21清潔工7人,接產員2人,輪休2人,飼料加工及運送5人,夜班2人,機修2人,倉庫管理1人,鍋爐工2人,洗滌員5人,保安2人)。
        (2)勞動定額  勞動定額是在一定生產技術和組織條件下,為生產一定的合格產品或完成一定的工作量,所規定的必要勞動消耗量,是計算產量成本、勞動生產率等各項經濟指標和編制生產、成本和勞動等計劃的基礎依據。養羊生產可以以隊、班組或畜舍為單位進行飼養管理。但是羊群種類不同所確定的勞動定額也不同,所制定的勞動定額也有所不同。在制定勞動定額時應根據生產條件、職工技術狀況和工作要求,并參照歷年統計資料,綜合分析確定。
        ① 飼養工  飼養工負責羊群的飼養管理工作,按羊群生產階段進行專門管理。主要工作為:根據羊場生產情況飼喂精料、全價飼料或粗飼料;按照規定的工作日程,進行羊群護理工作;經常觀察羊群的食欲、健康、糞便、發情和生長發育等情況。羊場的飼養定額一般是每人負責成年母羊100~200頭,羔羊50~100頭,育成羊400~500頭。
        ② 飼料工  每人每日送草5 000千克或者粉碎精料l 000千克,或者全價顆粒飼料3 000千克,送料送草過程中應清除飼料中的雜質。
        ③ 技術員  技術員包括畜牧技術人員和獸醫技術人員,每300~500頭羊配備畜牧獸醫技術人員各一人,主要任務是落實飼養管理規程和疾病防治工作。
        ④ 配種員  每1000只羊配備一個人工授精員和一名獸醫,負責羊保健、配種和孕檢等工作,要求總繁殖率在90%以上,情期受胎率大于50%。
        ⑤ 產房工  負責圍產期母羊的飼養管理,做好獸醫技術人員的助手,每日飼養羊50~100頭。要求管理仔細,不發生人為的事故。
        ⑥ 清潔工  負責羊體、羊床、羊舍以及周圍環境的衛生。每人可管理各類羊500只。
        ⑦ 場長  組織協調各部門工作,監督落實羊場各項規章制度,搞好羊場的發展工作,制定年度計劃。
        ⑧ 銷售員  負責產品銷售,及時向主管領導匯報市場信息,協助監督產品質量。銷售員根據銷售路線的遠近決定銷售量,負責將羊群按時送給用戶。
        (3)飼料消耗定額  羊群維持和生產產品需要從飼料中攝取營養物質。羊群種類的不同,同種羊的年齡、性別上的不同,生長發育階段的不同及生產用途不同,其飼料的種類和需要量也不同。因此制定不同羊群的飼料消費定額所遵循的方法,首先應該查找其飼養標準中對各種營養成分的需要量,參照不同飼料的營養價值確定日糧的配給量;再以給定日糧配給作為基礎,計算不同飼料在日糧中的占有量;最后再根據占有量和家畜的年飼養日即可計算出年飼料的消耗定額。計算定額時應加上飼喂過程中的損耗量。飼料消耗定額是生產單位產量的產品所規定的飼料消費標準,是確定飼料需要量,合理利用飼料,節約飼料和實行經濟核算的重要依據。以成年母羊為例。如成母羊每天每只平均需要0.5千克優質干草,青貯玉米5千克;育成羊每天每只平均需干草1千克,玉米青貯3千克。成年母羊按每天0.25千克精料。
        (4)成本定額  成本定額是羊場財務定額的組成部分,羊場成本分為兩大塊,即產品總成本和產品單位成本。成本定額通常指的是成本控制指標,主要是生產某種產品或某種作業所消耗的生產資料和所付勞動報酬的總和。成本項目包括工資和福利費、飼料費、燃料費和動力費、醫藥費、固定資產折舊費、固定資產修理費、低值易耗品費、其他直接費用和企業管理費等。
        (5)定額的修訂  修訂定額是搞好計劃的一項很重要內容。定額是在一定條件下制定的,反映了一定時期的技術水平和管理水平。生產的客觀條件不斷發生變化,因此定額也應及時修訂。在編制計劃前,必須對定額進行一次全面的調查、整理、分析,對不符合新情況、新條件的定額進行修訂,并社充齊全的定額和制定新的定額標準,使計劃的編制有理有據。



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